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Bar à Gin
Découvrez notre carte de Gins.
Voyagez en découvrant notre sélection de Gins en fonction de leurs pays d'origine.
Sur le Gin
Un peu d'histoire
Le Gin & Tonic a sauvé plus de vie anglaise que tous les médecins de l’Empire.
Winston Churchill
C’est à la fin du 19 e siècle que peu à peu le gin acquiert ses lettres de noblesse en devenant plus léger, plus sec et plus aromatique pour aboutir au style actuel, le London Dry Gin. Son statut social change il devient à l'ère victorienne un spiritueux élégant, siroté dans de petits verres par les respectables ladies dans des établissements spéciaux, les « gin palaces », assez luxueux et fort bien fréquentés.
Le gin peut être consommé pur, généralement servis On the rocks.
Associé avec un Tonic au quinquina, type Schweppes ou Ginger Ale et accompagné d'une fine tranche de citron vert ou de citron jaune.
Il constitue l'apéritif reconstituant par excellence.
Les barmen en font un de leur ingrédient préféré et l'utilise très souvent comme base, dans leurs créations "short drinks" comme le célébrissime Dry Martini, dans les "long drinks" comme l'incontournable Gin and Tonic et le non moins célèbre et rafraîchissant Gin Fizz. Le Gin s'accommode aussi en long-drink avec des jus de fruits, des liqueurs, des sirops...
Pour la petite histoire et pour pouvoir clamer haut et fort, tout en buvant un Gin Tonic, « je me soigne ». Anciennement le paludisme était une maladie dangereuse, qui aurait été soignée à l’époque par une forte consommation de quinine, présente dans le « Tonic water ». C'est ainsi que le Gin & Tonic a été créé… « Un médicament je vous dis !
Le Top de Christine
Gin Mare
Le Gin Mare se caractérise en grande partie par son piquant, ses herbes aromatiques et ses notes d'agrumes. Nos conseils : Associez Fever Tree Mediterranean Tonic, un zeste d’aronge, un brin de thym, de romarin ou un ou deux feuilles de basilic.
G Vine
Un gin de raisin, élaboré en France, originaire de Cognac, à base d'alcool de raisin et de fleur de vigne. G'Vine bouleverse la perception du Gin…. ‘’Delicious’’ ! Nos conseils : Associez un Fever Tree Elderflower Tonic water, quelques grains de raisin, un zeste de citron.
Tanqueray Rangpur
La boisson préférée du rappeur Snoop Dogg. Le rangpur est un agrume exotique indien. Nos conseils : à boire sous forme de gin tonic, avec du tonic de haute qualité tel que le Schweppes Pink Pepper Tonic, des glaçons et une tranche de citron vert, parfois même un morceau de citronnelle.